En sachant qu’au Canada, les deux tiers des restes alimentaires finissent en déchets de cuisine alors qu’ils auraient pu facilement être consommés, IKEA Canada a décidé de publier « ScrapsBook », un livre entièrement basé sur l’utilisation de déchets de cuisine. La marque nous incite à considérer les restes de nourriture d’une manière différente et créative en proposant 50 recettes créées en collaboration avec des chefs nord-américains. « Chez IKEA, nous pensons que la cuisine est le cœur de la maison. Malheureusement, elle a tendance à être un lieu de gaspillage, mais ce n’est pas une fatalité. ». Une initiative qui montre que chaque petit geste peut avoir un impact important sur l’environnement. La marque met ainsi l’accent sur le développement durable en insistant sur le fait que les consommateurs, en plus d’économiser de l’argent, peuvent également préserver la planète. Avec son « ScrapsBook », IKEA affirme son engagement en faveur de pratiques culinaires durables et concrétise ses ambitions en matière d’économie circulaire.

https://youtu.be/kr1WLOSxqYs